Produktprofil

BAIN-MARIE 4.0 - Jetzt mit SWISS-PLY-PLATE

Die Bain-Marie 4.0 ist ein elektrisch betriebenes Küchengerät, das zum Warmhalten und von nun an auch zum Kochen von Speisen dient. Im Boden ausgestattet mit dem patentierten SWISS-PLY Mehrschichtmaterial. Durch den Einsatz des SWISS-PLY Mehrschichtmaterials ist die Wärmeleitung bis zu 10 mal höher als bei bisherigen Bain-Maries. Die maximale Wärmeleitung liegt bei +200 °C. Ihr Vorteil: Kochen, Warmhalten und Ausgeben in einem Gerät. Die Bain-Marie ist sowohl nass als auch trocken beheizbar und verfügt über eine digitale Steuerung sowie einer digitalen Temperaturanzeige. Durch die optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung erhalten Sie ein qualitativ hochwertiges Koch-bzw. Warmhalteergebnis. Selbstverständlich können Sie die Bain-Marie auch wie gewohnt mit unserem gastronorm360-System bestücken - für optimales Kochen, Warmhalten und Ausgeben. Einsetzbar als Auftischgerät oder als Nischenlösung.

Eigenschaften

L x B x H 370 x 574 x 228 mm
Gewicht 9 kg
Elektr. Anschlusswert 1600 W
Nennspannung 1 N AC 230 V 50/60 Hz
Material Edelstahl
Bestell-Nr. auf Anfrage

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